Château Tour Haut Caussan Cru Bourgeois 2015

Unter der dynamischen Leitung der Familie Courrian, die seit 1634 in Blaignan lebt, ist das Gut an die Spitze der Appelation Médoc gelangt. Aus dem Potential des Bereichs wird hier das Beste gemacht. Der Wein ist fast eine Klasse für sich. 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon. Dieser Wein ist reich und raffiniert mit samtigen Tanninen aus sorgfältiger, ausgewogener Holzalterung. In der Nase Aromen von Cassis, Veilchen und Brombeeren. Tour Haut Caussan steht im Ruf, von einer gewissen Schroffheit geprägt zu sein. Bei genauerem Hinsehen und längerer Lagerung zeigt sich der Glanz und die Schönheit der Aromen. Getreu dem Motto: Harte Schale, weicher Kern. Apropos Kern in der Mitte des Weinberges steht eine Windmühle von 1734, die so gut restauriert wurde, dass sie sogar wieder Weizen mahlen kann… PARKER 90/100