Vintage Port - Silval 2015 Quinta do Noval

Dieser fru¨h zugängliche Stil eines Vintage Port ist vinifiziert fu¨r alle, die nicht zu lange auf die Trinkreife ihres Vintage Ports warten wollen. Der Silval kann schon zeitig genossen werden, da er seine aromatische Frucht und Wu¨rze schon als junger Wein voll zum Ausdruck bringt. Er kann natu¨rlich auch ebenso mehrere Jahre gelagert werden, in denen er zunehmend auch sekundäre und tertiäre Aromen entwickelt. Nur in sehr guten Jahren, wird der Silval Vintage Port auf traditionelle Weise hergestellt. Nach 18 Monaten auf dem Eichenholzfass wird er zur Weiterentwicklung auf Flaschen gefüllt. Vintage Ports entwickeln ein Depot und sollten einige Stunden vor dem Servieren entkorkt und sorgfältig dekantiert werden.