Cabernet Sauvignon - Alpha M D.O. 2019 Viña Montes

Die Weine von Montes aus Chile haben die Welt erobert. Aurelio Montes hat wesentliches zum überragenden Erfolg der Weine beigetragen. Der Montes Alpha M ist der absolute Topwein des Hauses Montes und die Produktion ist extrem begrenzt, da nur Jahrgänge freigegeben werden, die Aurelio Montes qualitativ für gut genug hält. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot welcher 18 Monate im französischen Barrique ausgebaut wird. Im tiefen Rot kommt er konzentriert und saftig daher, dabei aber elegant und fein fruchtig mit bezaubernden Aromaspiel. Die Nase ist komplex mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten über subtilen Noten von Crème de Cassis, Tabak und Leder. Gewürzaromen von rotem und schwarzem Pfeffer vermischen sich mit Zimt- und dunklen Schokoladennoten. Am Gaumen ist glatt, aber strukturiert, mit seidigen Tanninen. Schlichtweg ein Paradewein!