Vin Orange - Scène n°5 I.G.P. 2023 Domaine Ricardelle de Lautrec

Mitten im nirgendwo in Coursan zwischen Béziers und Narbornne liegt das malerische Weingut Domaine Ricardelle de Lautrec. Da Coursan außerhalb geschützter Herkunftsbezeichnungen liegt, werden alle Weine als I.G.P Pays d’Oc abgefüllt. In direkter Nachbarschaft liegen die bekannteren Appellationen Corbières und Minervois. Das hat jedoch nicht nur Nachteile: so kann die Domaine Ricardelle de Lautrec seinen Fokus auf rebsortenreine Weine und außergewöhnliche Cuvées legen. Es gibt genügend Spielraum für Kreativität und Experimente. Wie zum Beispiel bei dem Sortiment „Fauve“ und dem Vin Orange. Dieser Wein bietet eine schöne aromatische Komplexität mit fruchtigen und würzigen Noten. Seine Ausgewogenheit ist bemerkenswert, mit schönen Bitterstoffen aus der Mazeration, einem feinem Säurespiel und einem oxidativen Charakter. Sehr passend als Aperitif, zu Caviar d’Aubergines oder einer Auswahl von gereiftem Käse. Das Design stammt von einer französischen Künstlerin, die Ihre Kunst mit dem Domaine typischen Marienkäfer verschmelzen lässt.