Château Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classé B 2020

Etwas südlich des mittelalterlichen Dorfes Saint-Emilion gelegen, besteht das Terroir des Château Canon la Gaffelière aus Lehm-Kalkstein und Lehm-Sandböden, die eine natürliche Filtration ausweisen, sowie besonders wärmeempfänglich sind. Aufgrund der Beschaffenheit der Böden findet die Reifung der Trauben relativ früh statt. Die Cabernet-Trauben gedeihen bemerkenswert gut und verleihen der Opulenz des Merlot eine Kraft und aromatische Komplexität. Der Verschnitt aus 55 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon reift auf der Feinhefe in Barriques (davon 60% neu). Der 2020er Château Canon la Gaffelière zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeere und roter Kirsche. Der Wein ist reichhaltig und kräftig, aber dennoch fehlt es ihm nicht an Finesse und Eleganz.

PARKER 95/100