Barbaresco Bricco di Neive Riserva Etichetta Storica D.O.C.G. 2016 Dante

In den Langhe war die Ernte 2016 eine der längsten der letzten Jahre und gilt als praktisch perfekt durch die idealen klimatischen Bedingungen, die geschaffen wurden im Laufe des Jahres und begünstigte die korrekte Reifung der Trauben. Im Allgemeinen war das Klima heiß und trocken, mit Sommerregen, der die Temperaturen milderte, während die Nächte. Das kalte Wetter im Frühherbst begünstigte die phenolische Reifung und sorgte für eine Ernte Mitte Oktober, die unter idealen Bedingungen stattfand. Die Nebbiolo-Trauben stammen ausschließlich von der Bricco di Neive. Der Wein wird nach traditioneller Gärung mit Umpumpsystem, langsam für einen Zeitraum von ca. 4 Jahren in 50 hl Fässern aus Slawonischer Eiche gereift. 2016 hat Barbaresco mit unglaublichen fruchtigen Empfindungen, die im Laufe der Zeit erhalten bleiben, mit Ausgezeichnete Säure und schöne Struktur. Durch die hervorragende Frische lässt er sich sofort leicht trinken: ein Eine angenehme Neuheit für einen Wein, der im Allgemeinen für seine Strenge gefeiert wird.