Grüner Veltliner - Federspiel 2024 Rudi Pichler

Seit 1731 betreibt die Familie Pichler Weinbau in Wösendorf. 1997 übernimmt Rudi III. die Verantwortung, erweitert die Weingärten und baut 2004 einen neuen Keller, der den heutigen Qualitätsanforderungen entspricht und auch in architektonischer Hinsicht Tradition und Moderne verbindet.

Von der Donau geformt, durch die von Winzern in mühevoller Arbeit errichteten Steinterrassen gestaltet, von vorausdenkenden Persönlichkeiten in ihrer Natürlichkeit bewahrt und beschützt, wurde die Wachau im Jahr 2000 zum Weltkulturerbe ernannt. Tallagen, Hanglagen und hochgelegene Terrassen prägen die duftig-würzige Vielschichtigkeit und bereiten anspruchsvolles Trinkvergnügen pur.

Die Vinifikation des 2024er Grünen Veltliners erfolgt mit großer Sorgfalt. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Saft wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Der 2024er Grüner Veltliner Federspiel präsentiert sich mit einer hellen, strahlenden Farbe und einem einladenden Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von seiner charakteristischen Pfeffernote, die als „Veltliner-Pfefferl“ bezeichnet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer knackigen Säure und einem mineralischen Nachhall. Die Aromen sind klar und präzise, was den Wein zu einem idealen Begleiter für verschiedene Anlässe macht.

Dieser Grüner Veltliner ist äußerst vielseitig und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Meeresfrüchten sowie asiatischen Speisen. Auch zu Spargelgerichten oder milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.