Fendant - Primus Classicus A.O.C. 2025 Caves Orsat

Die 1874 von Alphonse Orsat in Martigny gegründete Caves Orsat ist eng mit Tausenden von kleinen Walliser Weinbauern verbunden. Gemeinsam haben sie ein Genossenschaftsmodell aufgebaut, das von menschlichen und sozialen Werten geprägt ist und ihren Wurzeln treu bleibt. Auch heute noch kauft die Caves Orsat jedes Jahr die Weinlese von über 1.100 Lieferanten, die zwischen Salgesch und Martigny verteilt sind. Diese starke Verbindung zu den lokalen Winzern spiegelt deren Engagement für den Qualitätsweinbau wider.

Die Produktreihe Primus Classicus repräsentiert das Beste der hiesigen Winzer. Die Winzer werden auf den Etiketten besonders hervorgehoben. Jeder Wein ist mit einem Schwarz-Weiß-Foto eines der Winzer in seinen Weinbergen geschmückt, was den Primus Classicus-Weinen einen zeitgemäßen Look verleiht. Schließlich sind die Rücketiketten mit einem QR-Code versehen, der es Ihnen ermöglicht, die Winzer, die sich für ein Interview zur Verfügung gestellt haben, näher kennen zu lernen. So werden selbst sonst eher unpersönlichen Genossenschaften ein persönliches Gesicht verliehen.

Im Wallis seit 1870 verzeichnet, wird der Fendant aus einer Selektion von Chasselas-Reben gekeltert. Der Wein offenbart sich auf Anhieb mit dem für die Rebsorte typischen blumigen Bukett, das an Lindenblüten erinnert. Darauf folgen frische Aromen von Zitrusfrüchten und Apfel. Diese Aromen verbinden sich hinreißend und vornehm mit einem mineralischen Terroir. Ein trockener, ausgewogener, frischer und lebhafter Wein.

Passt hervorragend zum Aperitif, zu Blätterteiggebäck, Fischsuppe, Crevetten- und Meeresfrüchtesalat, Wurstwaren und Käsegerichten wie Fondue oder Raclette. Eignet sich ebenfalls gut als Begleitung zu geräucherten Fleischwaren, hellem Fleisch und Alpkäse.