Sherry Pedro Ximénez - San Emilio (very sweet) Lustau

PLU-Nr   27824
Weinart   Sherry
Land   Spanien
Anbaugebiet   Jerez D.O.
Erzeuger/Abfüller   Emilio Lustau
Erzeuger/Winzer   Emilio Lustau, C/Arcos 53, Jerez de la Frontera, ES-11402 Cadiz
Rebsorte   Pedro Ximenez (100%)
Geschmacksrichtung   Restsüß
Alkoholgehalt   17,00 %
Verkaufseinheit   0.75 Liter
Preis/Grundeinheit   35,00 € / Liter
26,25 €
inkl. 19% MwSt
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Beschreibung

Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Ernte in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch Rosinen sind. Danach beginnt die Fermentation langsam und wird gestoppt, um alle natürlichen Zucker zu erhalten. Der entstehende Wein reift 12 Jahre unter oxidativen Einfluss. Der perfekte Dessertwein zeigt sich in dunklem Mahagoni, in der Nase ein Hauch von Rosinen. Vollmundig, süß und samtig am Gaumen mit intensiven Aromen von Feigen und Datteln, sehr langer Nachhall. Perfekt bei 11°C Trinktemperatur, passt gut zu Blauschimmelkäse, zu anderen Käsesorten und zu Schokoladendesserts. Auch ideal auf Vanilleeis. Kann nach dem Öffnen noch wochenlang im Schrank gelagert werden.


Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g


  • 24 enth. Schwefeldioxid/Sulfite