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Aromen

  • Kirsche
  • Leder
  • Pflaume
  • Himbeere

Passt zu

  • Lamm
  • Steak
  • Wild

Amarone Valpolicella Classico DOCG 2013 Monte del Fra

PLU: 75845

Der Amarone ist ein Spezialwein des Valpolicella. Am Gardasee gewachsen werden die ganzen Trauben mit Stielgerüst unterm Dach in der Kellerei bis in den Dezember hinein getrocknet, um dann erst vergoren zu werden. Durch die Wasserverdunstung ergibt sich ein erheblicher Konzentrationsprozess. Wichtig und unmittelbare Voraussetzung dazu ist, dass keine der Beeren faulen und Fruchtfliegen ferngehalten werden. Die getrockneten Beeren werden im Januar gepresst. Der Konzentrationsprozess ergibt neben höherer Aromadichte auch höhere Zuckerwerte, die sich verständlicherweise in höheren Alkoholwerten niederschlagen. Der Amarone ist kraftvoller Rotwein bei ausgesprochen milder Säure.
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 75845

  • Italien

  • land
  • Anbaugebiet
  • Venetien
  • Region
  • Valpolicella
  • Abfüller
  • Monte del Frà
  • Erzeuger/Winzer
  • Az.Agr. Monte del Frà, Via Custoza, 35, 37066 Sommacampagna VR, Italien
  • Rotwein

  • Rebsorten:
  •  
    • Corvina Veronese
    • Rondinella
    • Molinara
  • Geschmacksgrad
  • Trocken

  • Weinmerkmale

  • Alkoholgehalt
  • 16 %
  • Füllmenge
  • 0.75 l
  • Verschlussart
  • Naturkorken
  • Geschmacksvariante
  • Extraktreich
  • Geruchsvariante
  • Fruchtig
  •  

  • Tipps

  • Trinktemperatur
  • 16 °C
  • Genusstrinker
  •  
  • Gastgeber
  •  
  • Weinsammler
  •  
  • Anspruchsvoll
  •  
  •  
  • Enthält Sulfite
  •  
  • Anlässe

  • festliche Anlässe
  • Jubiläum
  • Kaminabend
  • Präsent

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